Te explicamos la Diferencia entre Gin y Sloe Gin con ejemplos y definiciones. Conoce todos los datos para distinguirlos fácilmente.
¿Cuál es la Diferencia entre Gin y Sloe Gin?
La ginebra es una bebida espirituosa y la Sloe Gin es un licor. Puede que tengan en común la palabra «ginebra», pero su sabor, fabricación, ingredientes básicos utilizados y uso son diferentes.
Ginebra
La ginebra es básicamente una bebida espirituosa: es transparente como el agua, sin ningún color. El ingrediente principal de la ginebra son las bayas de enebro. Se cree que el nombre Gin tiene distintos orígenes. Según una creencia, es la abreviatura de la palabra «Ginebra» que se ha derivado de la palabra francesa «genievre» que significa «enebro». Otro origen también se ha derivado de la palabra que significa enebro: la palabra holandesa» jenever». Esto indica que el ingrediente básico de la ginebra, el enebro, inspiró el nombre de ginebra y así ha permanecido. El enebro tiene un sabor distinto, perfume y propiedades medicinales. En el siglo XI se creía que se utilizaba para aromatizar los aguardientes destilados, de donde procede su uso.
Existen muchos tipos diferentes de ginebra. En la Unión Europea se reconocen cuatro categorías diferentes, y dos de ellas en Estados Unidos. Estados Unidos reconoce la ginebra compuesta y la ginebra destilada, mientras que las otras dos clasificaciones en Europa son:
Bebida espirituosa con sabor a enebro, la ginebra más antigua se envejece a veces en barriles de madera. La graduación alcohólica es baja y conserva un sabor a grano. Por ejemplo, Holland Gin y Geneva Gin
Ginebra destilada: se denomina ginebra destilada al alcohol etílico de origen agrícola destilado con enebro y otros productos botánicos en el que predomina el sabor a enebro.
London Gin-No puede tener edulcorantes añadidos más de 0,1 g. de azúcar. No tiene colorantes ni ningún otro ingrediente, salvo agua. Es una ginebra que tiene un contenido de metanol añadido al alcohol etílico mediante un proceso de redestilación. Se considera «seca».
También se denomina ginebra compuesta a los sabores que se le añaden sin el proceso de redestilación.
Aparte de estas clasificaciones, algunas Ginebras se clasifican en función de su zona de origen, por ejemplo: Plymouth Gin, Slovenska borovicka, etc.
Ginebra Sloe
Sloe Gin no es una bebida espirituosa, sino un licor. Se elabora con bayas de endrino, de la familia de las ciruelas. Se obtienen del espino negro. Es menos alcohólica y más dulce que la ginebra. Su graduación alcohólica es del 15-30% en volumen. El color de la Sloe Gin es rojo brillante, a diferencia de la ginebra, que es transparente. La ginebra Sloe Gin se fabrica añadiendo o infusionando la ginebra con bayas de endrino. Se añade azúcar para que los jugos de la endrina puedan extraerse de la baya Sloe y a veces también se utiliza almendra para aromatizar. Para elaborar la ginebra de endrinas se utilizan bayas de endrinas especialmente maduras.
Resumen:
1.La ginebra es una bebida espirituosa: la Sloe Gin es un licor.
2.La ginebra es transparente: la Sloe Gin es de color rojo brillante.
3.El ingrediente principal de la ginebra es el enebro, del que deriva su nombre: el ingrediente principal de la ginebra de endrinas es la baya de endrino, de la que deriva su nombre.
4.La ginebra tiene más graduación alcohólica que la Sloe Gin.
5.La ginebra es menos dulce que la Sloe Gin.
6.La ginebra se elabora mediante diferentes formas tradicionales de destilación: Sloe Gin consiste básicamente en añadir sabores y esencias a la ginebra.
