Te explicamos la Diferencia entre leche de soja y leche sin lactosa con ejemplos y definiciones. Conoce todos los datos para distinguirlos fácilmente.
¿Cuál es la Diferencia entre leche de soja y leche sin lactosa?
La leche de soja y la leche sin lactosa son productos lácteos que utilizan las personas con intolerancia a la lactosa. Tanto la leche de soja como la leche sin lactosa tienen sus propias ventajas y la elección depende de las preferencias y el estado de salud de cada persona.
La leche sin lactosa es leche pura al cien por cien, con la única excepción de que no contiene lactosa. Contiene enzimas lactasa, que descomponen la lactosa en azúcares simples: galactosa y glucosa. Una vez descompuesto el azúcar, resulta más fácil para las personas que tienen problemas con la lactosa. La leche sin lactosa contiene casi las mismas calorías y nutrientes que la leche normal. Aunque la leche sin lactosa no contiene lactosa, tiene el mismo contenido en calcio que la leche normal.
La leche de soja no contiene lactosa ni caseína. La leche de soja se obtiene de la planta de la soja. Incluso las personas que no tienen problemas con la lactosa y la caseína pueden tomar leche de soja, ya que se considera una bebida saludable. Excelente fuente de vitamina E y lecitina, la leche de soja contiene menos grasas saturadas que la leche normal. Al igual que la leche sin lactosa, la leche de soja también contiene la misma cantidad de calorías. La leche de soja tampoco contiene colesterol.
Si se compara el contenido en proteínas de la leche sin lactosa y la leche de soja, se observa que esta última es más rica en proteínas. Sin embargo, la leche de soja no contiene tanto calcio como la leche sin lactosa.
Si comparamos el sabor, la leche sin lactosa es más dulce que la leche de soja. En cambio, la leche de soja tiene un sabor distinto. La leche de soja está disponible en varios sabores, como vainilla y chocolate.
Resumen
1. La leche sin lactosa es leche pura al cien por cien, con la única excepción de que no contiene lactosa. La leche de soja es un producto lácteo sin lactosa ni caseína.
2. La leche de soja se obtiene de la planta de la soja.
3. La leche sin lactosa contiene enzimas lactasa, que descomponen la lactosa en azúcares simples: galactosa y glucosa.
4. Incluso las personas que no tienen problemas con la lactosa y la caseína pueden tomar leche de soja, ya que se considera una bebida saludable.
5. Si se compara el contenido en proteínas de la leche sin lactosa y de la leche de soja, se observa que esta última tiene un mayor contenido en proteínas.
6. La leche sin lactosa es más dulce que la leche de soja. En cambio, la leche de soja tiene un sabor distinto.
7. La leche de soja no contiene tanto calcio como la leche sin lactosa.
8. A diferencia de la leche sin lactosa, la leche de soja no contiene colesterol.
