Te explicamos la Diferencia entre aminoácido esencial y no esencial con ejemplos y definiciones. Conoce todos los datos para distinguirlos fácilmente.
¿Cuál es la Diferencia entre aminoácido esencial y no esencial?
¿Qué es un aminoácido esencial?
Definición de aminoácido esencial:
Un aminoácido esencial es un aminoácido que el cuerpo humano no puede sintetizar, por lo que debe ingerirse a través de la dieta.
Tipos de aminoácidos esenciales:
De los 20 aminoácidos existentes, nueve se consideran esenciales. Los aminoácidos esenciales para nosotros son la lisina, la treonina, la valina, la leucina, el triptófano, la metionina, la isoleucina, la fenilalanina y la histidina.
Fuentes de aminoácidos esenciales:
Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el organismo, por lo que deben ingerirse a través de los alimentos. Los mejores alimentos que contienen estos aminoácidos esenciales son las proteínas de origen animal. En otras palabras, alimentos con proteínas completas como huevos, pollo, pato, ternera, etc. Es posible ser vegetariano o vegano y obtener todos los aminoácidos esenciales sin comer carne. De hecho, hay algunas fuentes vegetales que proporcionan todos los aminoácidos, por ejemplo, la quinoa y la soja. Ciertas combinaciones de proteínas se conocen como complementarias, y si las combinas, obtendrás todos estos aminoácidos. Un ejemplo de ello es el pan integral y la mantequilla de cacahuete.
Función del aminoácido esencial:
Todos estos aminoácidos tienen funciones importantes en el organismo. La fenilalanina, por ejemplo, es necesaria para producir varios neurotransmisores como la epinefrina y la dopamina, que son importantes en el cerebro. Del mismo modo, el aminoácido triptófano se utiliza para formar serotonina en el cerebro. La valina y la leucina son importantes para formar músculo y reparar el tejido muscular. Las fibras del tejido conjuntivo se forman con el ácido treonina. La histidina es la molécula precursora de la histamina y forma parte del sistema inmunitario junto con el aminoácido lisina.
Deficiencias:
La falta de aminoácidos esenciales puede tener consecuencias adversas para el sistema inmunitario, lo que se traduce en una menor producción de anticuerpos. Esto haría a un individuo más susceptible de enfermar por infecciones bacterianas o víricas.
¿Qué es un aminoácido no esencial?
Definición de aminoácido no esencial:
Un aminoácido no esencial es un aminoácido que puede sintetizarse en el cuerpo humano y, por lo tanto, no es necesario ingerirlo a través de la dieta.
Tipos de aminoácidos no esenciales:
Hay 11 aminoácidos que no se consideran esenciales en el cuerpo humano porque pueden sintetizarse en nuestras células, siempre que gocemos de buena salud. Estos aminoácidos no esenciales son el ácido aspártico, el ácido glutámico, la asparagina, la alanina, la serina, la cisteína, la arginina, la glicina, la glutamina, la prolina y la tirosina. Algunos de estos aminoácidos pueden considerarse condicionalmente esenciales, lo que significa que deben ser ingeridos a través de la dieta, además de ser producidos por el organismo. Es el caso de los niños, que necesitan grandes cantidades de tirosina, serina, prolina, cisteína, arginina, glicina y glutamina.
Fuentes de aminoácidos no esenciales:
Los aminoácidos no esenciales pueden ingerirse con los alimentos, lo que es más importante para los niños que crecen rápidamente. Sin embargo, pueden sintetizarse en el cuerpo humano utilizando las partes de hidratos de carbono y aminoácidos presentes. La gran mayoría de estos aminoácidos se forman a partir de alfa-cetoácidos y mediante un proceso químico que se conoce como transaminación. La transaminación consiste en tomar un grupo amino de una molécula y añadirlo a un cetoácido para formar un aminoácido nuevo y diferente.
Función del aminoácido no esencial:
Estos aminoácidos, aunque se consideran no esenciales, siguen desempeñando un papel importante en el cuerpo humano. Pueden utilizarse para fabricar otras sustancias, e incluso pueden convertirse en glucosa para proporcionar energía en caso necesario. Se utilizan para fabricar otros polipéptidos y moléculas proteicas de los que depende el organismo.
Deficiencias:
Es poco probable que se produzcan carencias de aminoácidos no esenciales en una persona sana, siempre que consuma suficientes proteínas y carbohidratos cada día. Sin embargo, puede haber problemas si una persona está enferma o en estado de inanición. La deficiencia de arginina es especialmente común en los bebés que nacen prematuramente. Esto puede provocar problemas para desintoxicar y eliminar el amoníaco del organismo, lo que lleva a un estado de hiperamonemia.
Diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales
Definición
Los aminoácidos esenciales son los que deben ingerirse con los alimentos, ya que no pueden fabricarse en el organismo. Los aminoácidos no esenciales pueden fabricarse en el organismo utilizando otros aminoácidos e hidratos de carbono.
Número
Hay 9 aminoácidos esenciales de los 20 que se conocen. Hay 11 aminoácidos no esenciales de los 20 que se reconocen.
Fuentes
Los aminoácidos esenciales pueden ingerirse a través de las proteínas animales, como los huevos y la carne, y de fuentes vegetales, como la soja y la quinoa. Los aminoácidos no esenciales pueden fabricarse en el organismo a partir de otros ácidos y carbohidratos.
Función
La función de los aminoácidos esenciales es construir y reparar los músculos y formar neurotransmisores para el sistema nervioso. La función de los aminoácidos no esenciales es fabricar otras sustancias necesarias y proporcionar energía.
Deficiencias
La carencia de aminoácidos esenciales puede debilitar el sistema inmunitario y provocar la falta de neurotransmisores en el cerebro. La carencia de aminoácidos no esenciales es poco frecuente, pero puede producirse en caso de inanición o enfermedad: en los bebés prematuros puede provocar una acumulación excesiva de amoníaco.
Tabla comparativa de aminoácidos esenciales y no esenciales
Resumen de Aminoácidos Esenciales Vs. Aminoácidos no esenciales
-Los aminoácidos esenciales deben ingerirse con fuentes alimentarias como la carne y la soja o la quinoa.
-Los aminoácidos no esenciales pueden fabricarse en el organismo a partir de proteínas e hidratos de carbono, mediante diversas reacciones de transaminación.
-Algunos aminoácidos no esenciales pasan a ser condicionalmente esenciales en la infancia, lo que significa que deben ingerirse con los alimentos.
