Te explicamos la Diferencia entre cacao y cacao con ejemplos y definiciones. Conoce todos los datos para distinguirlos fácilmente.
¿Cuál es la Diferencia entre cacao y cacao?
¿Existe realmente una diferencia entre cacao y cocoa? La mayoría de la gente cree que son lo mismo y que solo hay una diferencia ortográfica. Aunque los dos términos están relacionados, son diferentes.
El cacao es un grano de la planta del cacao. El nombre científico del cacao es Theobroma cacao. Las vainas de cacao son de gran tamaño, crecen de las ramas y el tronco del árbol y en su interior se encuentran los granos.
Cuando las vainas están en el árbol, se conoce como cacao. Y cacao es un término que se utiliza para la semilla de cacao después de haber sido cosechada. Una vez cosechadas, las semillas se fermentan y se secan, y estas semillas se conocen como cacao. En otras palabras, el cacao es el producto refinado o procesado del cacao.
Mientras que el cacao está crudo y no adulterado, el cacao está cocido y adulterado.
Cuando está en polvo, el cacao se refiere al polvo crudo y sin endulzar, mientras que el cacao tiene sabor, ya que aún contiene pequeñas cantidades de manteca de cacao. También se puede observar la diferencia en el valor ORAC del cacao en polvo y del cacao en polvo. El valor ORAC del cacao en polvo es de 95.500, mientras que el del cacao en polvo es de 26.000.
Se sabe que el cacao contiene más de 300 compuestos entre carbohidratos, grasas, proteínas, cobre, fibra, hierro, calcio, zinc, azufre y magnesio. Pero una vez que las vainas se calientan o procesan, pierden gran parte de su valor nutritivo.
El cacao tiene un contenido calórico de 121 gramos, frente a los 115 gramos del cacao. El cacao contiene 5 g de grasa, frente a los 2,8 g del cacao. El cacao también contiene 14 g de carbohidratos, mientras que el cacao tiene una mayor presencia de carbohidratos, 16,8 g.
Resumen
1. Cuando las vainas están en el árbol, se conocen como cacao. Cacao es un término que se utiliza para las semillas de cacao después de haber sido cosechadas.
2. El cacao es el producto refinado o transformado del cacao.
3. Mientras que el cacao está crudo y no adulterado, el cacao está cocido y adulterado.
4. El valor ORAC del cacao en polvo es de 95.500 y el del cacao en polvo es de 26.000.
5. Se sabe que el cacao contiene más de 300 compuestos. Pero una vez que las vainas se calientan o procesan, pierden gran parte de su valor nutritivo.
6. El cacao y el cacao presentan diferencias en cuanto a su contenido en calorías, grasas e hidratos de carbono.
