Te explicamos la Diferencia entre fideos y espaguetis con ejemplos y definiciones. Conoce todos los datos para distinguirlos fácilmente.
¿Cuál es la Diferencia entre fideos y espaguetis?
Tanto los espaguetis como los tallarines son platos muy populares y favoritos de muchos. Los espaguetis son uno de los alimentos más apreciados por los estadounidenses, aunque son de origen italiano. Algunos dicen que los espaguetis son originarios de China y que los comerciantes los llevaron a Occidente. Pero los fideos se originaron definitivamente en China, donde recientemente se han encontrado los fideos más antiguos del mundo.
Aunque tanto los espaguetis como los fideos son largos y de forma cilíndrica, los fideos son más finos que los espaguetis. Tradicionalmente, los fideos se comen con palillo, mientras que para comer espaguetis se utiliza tenedor.
El ingrediente principal de los espaguetis es la harina de trigo, pero los fideos pueden contener distintos tipos de ingredientes, como almidón de arroz, harina de arroz, fécula de patata y almidón de Canna. Los espaguetis de alta calidad se preparan con trigo duro.
Generalmente, los espaguetis se hierven en agua con aceite de oliva o sal, y luego se sirven con salsa y aderezos adicionales como hierbas (más comúnmente orégano), aceite, hojas de albahaca, carne y verduras. Los quesos pecorino romano, parmesano y asiago son los más utilizados en los platos de espaguetis para realzar su sabor.
Los fideos suelen hervirse en agua o caldo hasta que se ablandan y luego se sirven con salsa y otros platos como carne, marisco o verduras. Algunas personas añaden los fideos como uno de los ingredientes para crear otros platos, como la ensalada de fideos o los fideos fritos. Las ensaladas de fideos se hacen con fideos de cristal tailandeses, mientras que los fideos fritos se preparan añadiendo carne o verdura con fideos fritos. Chow mien, Hokkien mee y lo mein son ejemplos de platos de fideos fritos. Los fideos también se sirven con distintos tipos de sopas, como las de ternera o pollo.
Existen muchas variedades populares de espaguetis en el mercado. Los spaghettini son espaguetis finos, también conocidos como espaguetis de cabello de ángel. Suelen tardar solo 2 minutos en cocinarse, mientras que los spaghettoni, de diámetro ancho, tardan mucho en cocinarse.
Hay variedades de fideos en el mercado, como los ChÅ»ka men (japoneses), Lamian (chinos) , mee pok (sudeste asiático), Nokedli (húngaros) y Somen (japoneses).
El shirataki es un fideo fino y translúcido hecho de la planta konjac. Es un tipo de fideo japonés bajo en calorías y carbohidratos. Puede ser útil para las personas que buscan una dieta baja en calorías y carbohidratos.
Resumen:
1. Spaghettis – de origen italiano, de forma alargada y cilíndrica, más gruesos que los fideos, hechos de harina de trigo y agua, y que se comen con tenedor.
2. Fideos- Originarios de China, finos, largos y de forma cilíndrica, hechos de diferentes ingredientes, que tradicionalmente se comen con palillos.
